BENEFICIO EXCLUSIVO DEL
10% DE DESCUENTO
HASTA EL 28 DE FEBRERO DEL 2026
Maestría en Desórdenes del Metabolismo, Obesidad y Nutrición
Dirigido a: Profesionales vinculados con las ciencias de la salud: Médicos, nutricionistas, dietistas, endocrinólogos, cardiólogos, gastroenterólogos, hepatólogos, pediatras y otros profesionales de la salud.
Solicita más información
Dirigido a
Profesionales vinculados con las ciencias de la salud: Médicos, nutricionistas, dietistas, endocrinólogos, cardiólogos, gastroenterólogos, hepatólogos, pediatras y otros profesionales de la salud.
¿Por qué elegir nuestra Maestría?
- Desarrollar investigaciones aplicables al ámbito académico y profesional.
- Evaluar los desórdenes metabólicos para orientar su diagnóstico y manejo.
- Implementar intervenciones nutricionales, terapéuticas y de ejercicio.
- Gestionar integralmente trastornos metabólicos y casos de alta complejidad.
- Diseñar estrategias de prevención y promoción de la salud metabólica.
Sobre la Maestría
Presentación
La Maestría en Desórdenes del Metabolismo, Obesidad y Nutrición forma profesionales capaces de intervenir de manera integral en el abordaje de las enfermedades metabólicas. El programa integra endocrinología, nutrición clínica y prescripción del ejercicio, y desarrolla competencias orientadas a mejorar la adherencia a intervenciones nutricionales y de estilo de vida.
Su principal fortaleza radica en la articulación de la práctica clínica, la nutrición, el ejercicio y las ciencias del comportamiento, formando profesionales con una visión integral frente a uno de los principales desafíos actuales de salud pública.
El plan curricular se estructura en cuatro ciclos progresivos y consolida, en el último ciclo, un enfoque preventivo, traslacional y conductual. Asimismo, la secuencia de trabajos de grado favorece la generación de evidencia aplicada.
Plan de Estudios
PLAN DE ESTUDIOS DE LA MAESTRÍA EN DESÓRDENES DEL METABOLISMO, OBESIDAD Y NUTRICIÓN
| SEMESTRE | ASIGNATURA | CRÉDITOS | |
|---|---|---|---|
| 01 | Epidemiología y Aspectos Éticos de los Desórdenes del Metabolismo | Diploma de Especialización en Nutrición y Metabolismo Clínico | 4 |
| Nutrición y Metabolismo | 3 | ||
| Entrenamiento y Valoración Funcional | 2 | ||
| Endocrinología y Desórdenes del Metabolismo | 3 | ||
| 02 | Cardiología y Desórdenes del Metabolismo | 4 | |
| Terapéutica Nutricional de las Enfermedades Metabólicas | 3 | ||
| Prescripción del Ejercicio en Enfermedades Metabólicas | 2 | ||
| Trabajo de Grado 1: Formulación | 3 | ||
| 03 | Hepatología y Desórdenes del Metabolismo | 3 | |
| Manejo de los Desórdenes del Metabolismo Durante el Ciclo de Vida | 3 | ||
| Manejo de Endoscopia y Cirugía Aplicadas a los Desórdenes del Metabolismo | 2 | ||
| Trabajo de Grado 2: Desarrollo | 4 | ||
| 04 | Abordaje Comprehensive de la Prevención de Enfermedades Metabólicas | Certificado del Programa de Especialización en Prevención e Intervención Traslacional en Salud Metabólica | 3 |
| Nutrición Traslacional, Ciencia Aplicada a la Salud de la Persona y Comunidad | 3 | ||
| Diseño del Comportamiento para la Adherencia en Intervenciones Nutricionales | 2 | ||
| Trabajo de Grado 3: Informe Final | 4 | ||
| Total de Créditos del Programa | 48 | ||
Nota: La UPCH se reserva el derecho de reprogramar los cursos y la fecha de dictado de los mismos, de acuerdo con su proceso de mejora académica continua o causa de fuerza mayor.
La Universidad reconocerá y/o convalidará de acuerdo al reglamento de la actividad académica de la Escuela de Posgrado, los cursos de posgrado o su equivalente.
Certificación
Maestro en Desórdenes del Metabolismo, Obesidad y Nutrición
La Universidad Peruana Cayetano Heredia otorga el grado de Maestro en Desórdenes del Metabolismo, Obesidad y Nutrición, al participante que cumpla con los siguientes requisitos:
- Haber aprobado satisfactoriamente los 48 créditos del plan de estudios, que corresponden a los cuatro ciclos de estudios.
- Sustentación y aprobación del trabajo de investigación de acuerdo a las Normas y Procedimientos del Trabajo de Investigación de los Grados Académicos de Maestría y Doctorado de la Escuela de Posgrado “Víctor Alzamora Castro”.
- Certificado de dominio de un idioma extranjero en nivel intermedio.
- Cumplir con todos los requisitos administrativos exigidos por la universidad.
Diplomado de Especialización en Nutrición y Metabolismo Clínico
Para obtener el Diploma de Especialización en Nutrición y Metabolismo Clínico se requiere:
- Aprobar satisfactoriamente los 12 créditos del plan de estudios correspondiente al diplomado.
Certificación progresiva
Para obtener el Certificado del Programa de Especialización en Prevención e Intervención Traslacional en Salud Metabólica se requiere:
- Aprobar satisfactoriamente los 8 créditos del plan de estudios correspondiente al programa de especialización.
Nuestras maestrías bajo el modelo Flex Máster están conformadas por diplomados de especialización para certificar progresivamente las competencias profesionales que van alcanzado nuestros estudiantes a lo largo de su trayectoria formativa. De esta manera, obtienen certificaciones diferenciadas además del grado, lo cual permite lograr un perfil académico más específico para ampliar las posibilidades en la línea de carrera profesional.
Estos diplomados también forman parte de nuestra oferta de educación continua por lo cual se pueden llevar de manera individual y convalidar los cursos cuando se lleve la maestría.
Director del Programa
-
Mag. Eduardo Augusto Monge Salgado
Magíster en Gestión en Salud, médico gastroenterólogo del Hospital Nacional Daniel Alcides Carrión, profesor de la UPCH y Adjunct Faculty de la Universidad de Miami. Su experiencia se enfoca en enfermedades digestivas, desórdenes metabólicos, enfermedad hepática esteatósica y ética médica. Cuenta con publicaciones indexadas en Gastroenterología. Desarrolla la línea de investigación en Epidemiología y valoración funcional en desórdenes del metabolismo.
Coordinador del Programa
-
Dr. Luis Baquerizo Sedano
Doctor en Alimentación, Fisiología y Salud por la Universidad de Navarra, con formación de posgrado en Alimentación, Nutrición y Metabolismo y en Fisiología Humana. Su investigación se centra en nutrición, estilos de vida, fisiología, hipoxia y riesgo cardiovascular. Cuenta con experiencia en investigación epidemiológica y cultivo celular, además de diversos reconocimientos y becas nacionales e internacionales, incluyendo dos IUNS Early Career Travel Grant. Actualmente, preside el Consejo Directivo de la Sociedad Peruana de Nutrición (2024–2027) y desarrolla actividades de investigación y docencia en salud, fisiología y nutrición.
Plana Docente
-
Mag. Diana Pacheco Ponce
Licenciada en Psicología y magíster en Psicología Clínica y de la Salud. Es docente universitaria y directora de Psicosalud Emocional D & P. Cuenta con experiencia en salud emocional, adicciones y trastornos de la conducta alimentaria. Desarrolla la siguiente línea de investigación: Prevención traslacional, nutrición comunitaria y adherencia conductual en salud metabólica.
-
Mag. Pedro Andrés Montes Teves
Magíster en Hepatología por la Universidad de Alcalá y la Universidad Autónoma de Madrid, con especialización en Gastroenterología. Cuenta con estudios de posgrado en enfermedades infecciosas del adulto, enfermedad celiaca y desórdenes relacionados con el gluten. Ha sido presidente de la Junta Directiva de la Asociación Peruana para el Estudio del Hígado y miembro del Comité Editorial de la Revista de Gastroenterología del Perú. Ha publicado artículos científicos en temáticas de gastroenterología y hepatología. Es médico en la Clínica Cayetano Heredia y en la Clínica Internacional. Su línea de investigación es Intervención nutricional y cardiometabólica en enfermedades metabólicas.
-
Mag. Viviana Nair Ulloa Millares
Magíster en Nutrición, con mención en Nutrición Clínica, por la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, con especialización en Endocrinología. Es gerente médico regional del laboratorio Novo Nordisk y médico asistente de Endocrinología de la Clínica Angloamericana. Cuenta con más de 10 años de experiencia docente. Desarrolla la siguiente línea de investigación: Epidemiología y valoración funcional en desórdenes del metabolismo.
(*) Plana docente sujeta a cambios.
Cronograma de Admisión
Inscripciones
Hasta el 01 de marzo de 2027
Proceso de admisión
Del 04 al 08 de marzo de 2027
Matrícula
22 y 24 de marzo de 2027
Inicio de clases
A partir del 29 de marzo de 2027
(*) Cronograma de fechas sujeto a cambios.
Requisitos (*)
01.
Inscríbete a través del portal de admisión postula.upch.edu.pe
02.
Grado académico:
- Si realizó estudios en Perú, Grado Bachiller o Título (ambas caras), el cual será verificado por la Oficina de Admisión en la entidad reguladora SUNEDU.
- Si realizó estudios en el extranjero, Título Profesional (ambas caras), el cual será verificado por la Oficina de Admisión en la entidad reguladora SUNEDU. De no contar aún con el reconocimiento, puede presentar el título ambas caras y debidamente apostillado
03.
Copia escaneada del DNI o pasaporte.
04.
Currículum Vitae descriptivo, no documentado.
05.
Recibo o voucher de pago por los derechos de admisión.
(*) Los documentos deberán ser subidos al sistema de Admisión ( Requisito 1).
Proceso de Admisión (*)
- Evaluación previa del expediente al postulante de la maestría.
- Entrevista profesional con el postulante a la maestría
Nota: El postulante podrá solicitar su retiro del proceso de admisión hasta setenta y dos
horas (72) previo a la fecha de cierre de inscripciones. Las devoluciones serán por un
monto del 60% del derecho de admisión abonado.
Asimismo, si desea reservar su vacante para una convocatoria futura, deberá asumir los costos administrativos y de inversión establecidos según la campaña vigente.
Información General
Vacantes
26
Horario de clases*
Sábados de 09:30 a.m. a 06:00 p.m. y domingo de 09:30 a.m. a 06:00 p.m.
Duración*
20 meses (4 semestres)
Modalidad*
Semipresencial
Frecuencia*
Quincenal
(*) La programación de clases se organiza considerando la frecuencia señalada. No obstante, podría presentar ajustes puntuales según la estructura y carga horaria de cada curso, feriados, o el desarrollo de actividades presenciales previstas en el cronograma académico.
(*) Cayetano Heredia se reserva el derecho de modificar o cancelar el inicio del programa, si no llegan al cupo mínimo de estudiantes matriculados, hasta el mismo día de inicio del programa.
(*) Solo se consideran los meses en los que se desarrollan clases.
El programa de maestría contempla cursos que también forman parte de diplomados articulados a su estructura académica; por ello, algunas sesiones o actividades podrán desarrollarse de manera conjunta con estudiantes de dichos diplomados.
Descuentos en el pago de pensiones (*)
- Descuento a egresados UPCH (10%)
- Egresados de Pregrado y Posgrado (Maestrías, Doctorados y especialidades)
- Descuento por pronto pago (5%)
- Pago al contado del costo total del programa (solicitar a Administración de la facultad).
(*) Los descuentos no son acumulables.
Asesor del Programa
Karen Díaz
La información de este programa está sujeta a cambios para la próxima convocatoria. Algunos aspectos académicos y administrativos podrían ser actualizados antes del inicio de la nueva campaña.