Dr. Luis Baquerizo Sedano

Doctor en Alimentación, Fisiología y Salud por la Universidad de Navarra, con formación de posgrado en Alimentación, Nutrición y Metabolismo y en Fisiología Humana. Su investigación se centra en nutrición, estilos de vida, fisiología, hipoxia y riesgo cardiovascular. Cuenta con experiencia en investigación epidemiológica y cultivo celular, además de diversos reconocimientos y becas nacionales e internacionales, incluyendo dos IUNS Early Career Travel Grant. Actualmente, preside el Consejo Directivo de la Sociedad Peruana de Nutrición (2024–2027) y desarrolla actividades de investigación y docencia en salud, fisiología y nutrición.